3月25日起，香港航空將開通香港—舊金山航線，首航前夕，香港航空宣布與舊金山當地星級大廚Chris Cosentino達成合作，將攜手為商務艙旅客打造全新空中餐飲體驗。Cosentino作為全美頂級廚藝大賽的優勝者，將創新融入到經典的舊金山菜式中，創辦了獨具特色的Cockscomb餐廳，享譽盛名。

　　主廚Cosentino表示：“很高興能與香港航空開展這個令人興奮的合作項目。香港航空重視服務，凡事以客為先，我很期待成為其中一員。香港是我著迷多年的地方，香港航空新開通的直航服務，讓更多人得以探索這個充滿活力文化和豐富美食之都，實在令人興奮。”

　　全新設計的菜單由12道新款菜式組成，包含了一系列頭盤、主菜和甜品，這些時令菜肴將定期調整；代表菜式包括火燒牛油果配石蝦、燴牛肋肉配白豆蓉、紅棗姜太妃蛋糕等。以上餐食將首先供應舊金山出發航班的商務艙，隨后陸續擴展至洛杉磯航班。

　　香港航空始終致力于為乘客提供極致的乘機服務體驗，此次跟星級大廚Chris Cosentino的合作，是香港航空繼與海景嘉福洲際酒店中菜廳海景軒、溫哥華皇朝海鮮酒家、曼谷藍象餐廳和最近的香港名廚蔡家富先生合作后，在機上餐食領域的進一步創新。

　　香港航空首席品牌官劉江先生表示：“香港航空一向致力于為客戶提供最佳的空中餐膳體驗。繼早前與多位名廚及著名食府合作后，我們非常高興能合作星級名廚 Cosentino，其炮制的豐盛菜單不但展示了舊金山的地道美饌，更充滿了個人獨特風格。”

　　香港航空舊金山航線自3月25日起開航，每周四班，將以全新的空客 A350-900型號客機執飛，商務艙乘客更可享受180度平躺舒適體驗。這也是香港航空繼溫哥華、洛杉磯之后開通的第三條北美航線。香港航空于2016年慶祝十周年，全球網絡覆蓋亦快速增長，短時間內已新開通超個十個新航點。公司將于2020年接收共21架空A350客機，支持長航線營運。